Niedoczynność tarczycy powstaje w momencie kiedy w największym gruczole w organizmie ludzkim, jakim jest tarczyca, dochodzi do zaburzeń w produkcji i regulacji gospodarki hormonalnej. Ma to swoje odzwierciedlenie w badaniach laboratoryjnych. Podczas badania hormonów, przy niedoczynności podwyższony jest poziom TSH a obniżone wartość T3 oraz T4. Do głównych objawów jakie daje tarczyca przy jej niedoczynności to zwiększenie masy ciała i otyłość. Pojawia się zmęczenie, senność, a nawet stany depresyjne. W przeciwieństwie do nadczynności, gdzie tarczyca dawała uczucie nadmiernego ciepła, tutaj osoba chorująca na niedoczynność łatwo marznie i ciągle jest jej chłodno. Niedoczynność tarczycy ma również ogromny wpływ na układ pokarmowy. Brak hormonów powoduje spowolnienie perystaltyki jelit, a czego konsekwencja są zaparcia i trudności w wypróżnianiu. Skóra staje się sucha i blada, włosy staja się łamliwe, nawet struny głosowy staja się pogrubione i zmienia się ton głosu. Tarczyca przy niedoczynności powoduje również zaburzenia miesiączkowania u kobiet, czego konsekwencją jest trudność w poczęciu dziecka.
